Pour réguler la Cholestérolémie : On utilise 10 ml de vinaigre de cidre dans un verre d'eau chaque matin Pour favoriser la perte de poids : Une dose typique utilise 15 ml de vinaigre de cidre diluée dans un verre d'eau ou de jus matin et soir au moment des repas.
Aide les femmes à aborder la ménopause plus confortablement, Apport en phytoestrogènes, Réduire les symptômes de la ménopause (bouffée de chaleur,ostéoporose. Réduction du taux de cholestérol.
Elle possède la propriété de former un gel, ce qui confère en partie leur texture aux confitures et aux gelées de fruits. Elle représente environ la moitié de la quantité totale de fibres contenues dans la pomme, surtout dans la pelure.